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Gyro
Gyro (Rang: Albert Einstein)

Was sind Aminosäuren im Essen, und wieso sind sie gesund?

Ich lese immer wieder dass ein Produkt "wertvolle Aminosäuren" enthält.

Bitte erklärt mir kurz in Euren eigenen Worten, was Aminosäuren sind, worin sie enthalten sind, und wieso sie gesund sind. Danke.

2 Antworten

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mona1231

mona1231

Rang: Mileva Einstein3 (39.080) | gesundheit (272), Medizin (263), Essen (156)

5 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (19.08.2009 13:14)

1

Eiweiß! (allerdings ist das sehr platt formuliert, denn es geht hier um viel mehr)

http://de.wikipedia.org/wiki/Aminos%C3%A4uren kopieren

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Tornante

Tornante

Rang: Mileva Einstein (13.357) | Ernährung (1.026), gesundheit (415), Medizin (291)

11 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (19.08.2009 13:20)

2

Proteine bestehen aus Aminosäuren. Dein Körper braucht Aminosäuren, zB. für die Synthese von DNA, Hormone, Zellen,...

d.h. Aminosäuren/Proteine sind Grundbausteine für deinen Körper.

Wir können einige Aminosäuren selbst herstellen, andere jedoch nicht -> das sind essentielle AS -> wir müssen sie daher mit der Nahrung zuführen, sonst kann man krank werden.


AS sind immer dort enthalten, wo sich Proteine befinden; also viel in Milch, Fleisch, Hülsenfrüchten,...

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