wieso wird eigentlich beim ankreuzen so>> X angekreuzt? Kreuz ist ja dieses + !

Weil das x besser ein □ ausfüllt.
Wären die Kästchen so ◊, würde ein + es besser ausfüllen.

Ne, das ist nicht unbedingt gesagt. Maßgeblich ist, dass sich Linien kreuzen, aber nicht wie das gesamte Kreuz im Raum liegt.
Es gibt unzählige verschiedene Arten von Kreuzen, nicht nur das, das wir als christliches Kreuz kennen. So z.B. auch das Andreaskreuz, das die Form × hat.

Die Frage erinnert mich an meinen Mathelehrer in der JS 12, der uns aufforderte (nachdem wir es jahrelang anders gelernt hatten), als Kreuze in Koordinatensystemen doch bitte keine "Lottokreuzchen" (×) zu machen sondern das (+) zu verwenden, denn da würde auch klar, dass der Punkt die Parallelen der x/y-Achsen darstellt …

Dieses + ist man aber gewohnt als Plus zu benutzen, daher wahrscheinlich.

Das Kreuzchen ist ein einfaches Schriftzeichen in Form eines Andreaskreuzes.

Als Signe [Bearbeiten]Im deutschen und angelsächsischen Kulturraum wird es häufig zum Auswählen aus einer Liste (z.B. bei Wahlen) benutzt. Das Verb ankreuzen und „sein Kreuzchen machen“ im Sinne einer Zustimmung lehnt an diese Verwendung an. Sonst ist es auch üblich, zum „Ankreuzen" das Häkchen ✓ zu verwenden.

Daneben gibt es auch eine negative Bedeutung, die aus der Zeit des Fernschreiber- und Schreibmaschinenschreibens stammt, wo mit dem Buchstaben «X» Textpassagen gestrichen werden („ausixen“)[1] – im Computerwesen ist da der Durchstrich (Durchgestrichen) üblich.

Bekannt sind die Drei Kreuzchen als Autograph (Signatur, Unterschrift) in amtlichen Dokumenten für Analphabeten – hier finden sich ×-Varianten neben +-Formen.[2] Auch heute muss eine Unterschrift in dieser Form beglaubigt sein (etwa: „Eine Unterzeichnung, die nicht mit der Namensunterschrift, sondern mit einem bloßen Handzeichen – das bekannteste sind drei Kreuze – erfolgt, bedarf der Beglaubigung durch einen Notar“ § 126 dBGB).

Hier kannst Du noch mehr dazu lesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzchen kopieren

Der Mensch ist halt an dieses Kreuz gewohnt.
Möglicherweise gibt es Menschen die diese Kreuz --> + verwenden

Fazit: Gewohnheit des Menschen