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986972
Cannibal
Cannibal (Rang: Master)

In welchen Kulturen ist das essen von Augen eine Delikatesse?

Und von welchen Tieren werden die Augen gegessen? Und wie werden diese gekocht, gebraten, was auch immer?

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4 Antworten

852975
claus_v

claus_v

Rang: Nobelpreisträger (7.682) | Essen (27)

3 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (04.12.2012 03:19)

1

In Island werden Schafsaugen gegessen, das ist dort eine besondere Delikatesse. Gekocht, also der ganze Kopf wird gekocht und die Augen dann rausgepult.

2 Kommentare

818545
giggl
giggl

Sag ich doch schon immer: Das Auge isst (man) mit!

852975
claus_v
claus_v

Da bekommt der Spruch "Frollein, sie haben so wunderbare Augen" eine ganz neue Bedeutung!

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13275
Bouquet_de_Fleur

Bouquet_de_Fleur

Rang: Mileva Einstein2 (32.814) | Essen (287), Augen (55), Delikatessen (5)

8 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (04.12.2012 07:51)

2

Hallo,

"...Auch wenn wir Deutschen ein Gericht aus Schafsaugen als abartig, ekelhaft und somit als würdige Mutprobe betrachten, so gilt die Zubereitung von Hammel- Schafs- oder Lammaugen dennoch in vielen Kulturen als wahres Festmahl. Zum Beispiel in Ländern wie Kirgisien, Afghanistan, Turkmenistan, dem Jemen oder anderen orientalischen Ländern sind Schafsaugen eine beliebte Spezialität....".

Entnommen aus:
http://www.hilfreich.de/schafsaugen-gericht-oder-mutprobe_1381 kopieren

Gruß
bdf

1 Kommentar

986972
Cannibal
Cannibal

Guter Link, danke. Das was da drunter steht, mit dem Katerfrühstück in der Mongolei (Tomatensaft in dem ein Schafsauge schwimmt) gefällt mir noch besser. Vielleicht werd ich mal ausprobieren ob das wirklich hilft.

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212988
Willwissen24

Willwissen24

Rang: Albert Einstein3 (48.487) | Essen (216), Augen (7)

9 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (04.12.2012 09:05)

3

Meine Oma (aus Brandenburg) hat mit Begeisterung Fischaugen gegessen. Angeblich eine besondere Delikatesse.
Das gilt übrigens auch für Mallorca... *schüttel*

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86716
Hackenheimer

Hackenheimer

Rang: Juniorprofessorin (4.084) | Essen (76)

16 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (04.12.2012 16:07)

4

In Griechenland habe ich auch gesehen dass die Leute Augen gegessen haben.

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812520
MustafaZ
MustafaZ

Gute Frage! Will ich auch gern wissen.

Aber auf jeden Fall finde ich sowas ekelig und würde sowas nie essen :-)

986972
Cannibal
Cannibal

Ich schon. Kann man bestimmt gute Partyspieße von machen.

987061
Google28
Google28

Ist ja ekelhaft :O Augen essen!! :& Bääh!!

987061
Google28
Google28

Baah. Hat der Rabe auf dem Bild etwa ein Auge im Mund?? :O

 

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