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1025036
Maxim30
Maxim30 (Rang: Einsteigerin)

Wie mache ich die Buttercreme richtig?

Was mache ich falsch wenn ich Buttercreme mache? Die wird bei mir irgentwie komisch und wässerig, auch wenn ich die Butte sehr kurz aufschlage?
Hat vieleicht jemand einen guten Rezept?

2 Antworten

912761
aquana

aquana

Rang: Mileva Einstein10 (133.372) | Torten Rezept (15), Buttercreme (13)

13 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (12.07.2013 13:11)

1

Butter und Puderzucker schaumig schlagen
anschließend

...den gekochten Pudding abkühlen lassen und dann nur löffelweise zugeben und immer weiter rühren bis zum Ende...


Ergänzung vom 12.07.2013 13:12:

Korrektur:
schaumig soll "glattrühren" heißen, pardon...

2 Kommentare

1015296
justforfun4477
justforfun4477

genauso mache ich es immer hahaha :D

912761
aquana
aquana

...und klappt es?

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88205
Terrorknolle

Terrorknolle

Rang: Nobelpreisträger (6.293)

16 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (12.07.2013 13:14)

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