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Liebe COSMiQ-Community, da es leider auch in diesem Jahr keine Spendenaktion geben wird, haben wir uns eine andere Aktion überlegt, mit welcher wir Menschen eine Freude bereiten können. Wir hoffen sehr, dass Ihr uns dabei begleitet und uns unterstützt.  weiter ...



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305422
deaktivierter_User
deaktivierter_User (Rang: Albert Einstein)

welcher reis ist der gesündeste?

5 Antworten

357203
cooky1980

cooky1980

Rang: Einsteiger (41)

1 Minute nachdem die Frage gestellt worden ist (06.02.2008 18:19)

1

Naturreis

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320010
Typ92

Typ92

Rang: Student (440)

2 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (06.02.2008 18:20)

2

basmatireis ist auch sehr gesund

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297058
deaktivierter_User

deaktivierter_User

Rang: Doktor (3.053)

85 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (06.02.2008 19:43)

3

naturbelassener Vollkornreis

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347538
deaktivierter_User

deaktivierter_User

Rang: Student (294) | Reis (6)

3 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (06.02.2008 20:23)

4

1. Naturreis ist unpoliert, also hat noch das Silberhäutchen, welches viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine (vor allem B-Vitamine)enthält.

2. Parboiled-Reis (polierter Reis), das Parboiled-Verfahren wurde in den USA entwickelt, um den Verlust an Vitaminen zu verhindern:
Der Reis wird dabei in heißes Wasser eingeweicht, wodurch sich die Vitamine und Mineralstoffe lösen. Mit hohem Dampfdruck werden die Vitamine vor dem Polieren dann wieder in das Korn hineingepresst. Ein großer Teil (ca. 80 %) der Vitamine und Mineralstoffe bleiben so erhalten.

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349176
kaengu79

kaengu79

Rang: Einsteigerin (32) | Nahrung (9)

4 Stunden nachdem die Frage gestellt worden ist (06.02.2008 22:13)

5

Vollkornreis und auch Wildreis
Im "Normalfall" kann man davon ausgehen, je heller der Reis umso verarbeiteter ist der Reis, also immer den braunen (also mit Schale) Reis nehmen. Dieser sättigt auch mehr, allerdings würde ich langsam umstellen, da viele den Vollkornreis sich erst "angewöhnen" müssen.

1 Kommentar

357203
cooky1980
cooky1980

Wildreis ist keine Reissorte!!!

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